Juustokastike kruunaa ravintolasi kasvisannokset
Juustokastike tuo suussa sulavaa rakennetta ja täyteläistä makua annokseen kuin annokseen – ja aivan erityisesti, kun pääraaka-aineena on kasvikset. Poimi reseptimme käyttöösi sellaisinaan tai loihdi niiden pohjalta omat huippuherkulliset kastikeversiosi.
Voita, kuohukermaa, täysmaitoa ja Red Label -juustoraasteseosta. Juustokastikkeiden klassikon resepti on selkeä – ja helposti muunneltava. Saat makuun vaihtelua lisäämällä esimerkiksi Cheddar-raastetta tai Castello Blueta. Myös ylijääneen raejuuston voi käyttää juustokastikkeen joukossa.
Red Label juustokastike
Red Label juustokastike on klassinen ja monikäyttöinen kastike, joka aateloi erilaiset kasvisannokset, etenkin pastat ja gratiinit. Kerman, maidon ja juustoraasteen verraton yhdistelmä tuo ruokiin samettisen rakenteen ja syvän maun.
Croque Mademoiselle
Croque Mademoiselle on ranskalaisen keittiön rakastettu klassikko. Red Label -juuston ja Savora-sinapin makuyhdistelmä tekee tästä toastista täyteläisen sekä aromikkaan elegantin. Nappaa resepti nopeiden lounaiden listalle tai vaikka brunssikattauksen vetonaulaksi.
