Herkkukastikkeita hapatetuista maitotuotteista
Arla Pron smetana, kermaviili ja piimä ovat monikäyttöisiä valintoja lukemattomiin kylmiin kastikkeisiin ammattilaisten arjessa. Nappaa reseptit käyttöösi ja loihdi herkut sesonkiin!
Maustettu smetana on monikäyttöinen ja nopeatekoinen. Oletko kokeillut Arla Pro Smetanan kanssa tryffeliöljyä ja kuivattuja, murustettuja sieniä? Millaista palautetta sait asiakkailta?
Kevyesti savuarominen kermaviilikastike syntyy Arla Pro Kermaviilistä vartissa. Sitruuna-tillikermaviilikastikkeen tavoin tämä kylmä kastike on loistava pari sekä kylmälle että lämpimälle kalalle.
Joko teillä on tarjottu trendikästä piimäkastiketta? Tämä monikäyttöinen kastike saa rakennetta Arla Pro Pehmeästä maitorahkasta ja makua piimästä, sitruunasta ja tilliöljystä.
Smetana-tryffelikastike
Tämä smetanapohjainen kastike saa luksusluonteensa tryffeliöljystä ja maanläheisen umamisuutensa sienistä. Mutkattomasti syntyvä kastike nostaa etenkin grillattujen kasvis- ja liharuokien makuprofiilin uudelle tasolle.
Sitruuna-tillikermaviilikastike
Sitruuna-tillikermaviilikastike on ajaton klassikko, joka viimeistelee kala-annokset – niin kylmät kuin lämpimätkin. Raikkaan kermaviilin pehmeys, sitruunan hapokkuus ja tillin aromi muodostavat keskenään täydellisen tasapainon.
Savukermaviilikastike
Kevyesti savuarominen kermaviilikastike tuo uusia sävyjä tuttuihin annoksiin. Alle vartissa valmistuva kastike maistuu monessa, se sopii niin kylmien kalojen kuin grillattujen kasvisten seuraan.
Sitruunainen piimäkastike
Yrteillä ja tilliöljyllä viimeistelty sitruunainen piimäkastike on ammattikeittiön monikäyttöinen raikkauden antaja. Piimän ja maitorahkan yhdistelmä luo pehmeän rakenteen ja luonnollisen hapokkuuden, joka sopii täydellisesti kalan tai kasvisten rinnalle.
