![Shinobin ravintoloitsija, Jesper Björkell käyttää jopa lohen nahan](https://cdn.arlapro.com/496ef2/globalassets/arlapro/finland/inspiratio/havikista-herkuksi/havikki-lohen-nahka.jpg?width=375)
Shinobin ravintoloitsija, Jesper Björkell käyttää jopa lohen nahan
Waste Sessions -videosarjamme toinen asiantuntija, keittiömestari ja ravintoloitsija Jesper Björkell näyttää konkreettisesti, miten hävikin määrää voi helposti pienentää samalla kuin asiakkaille saa tarjolle huikeita makuelämyksiä. Yhdestä lohesta.