Katukojuista valkoisten pöytäliinojen ravintoloihin

Premium-luokan burgereita fine dining -tyylillä

Burgereiden juuret ovat rennon rosoisessa pikaruokakulttuurissa, mutta nykyään erilaisia burgerhenkisiä käsityön ja kulinaristisen osaamisen taidonnäytteitä löytyy myös tasokkaampien ravintoloiden listoilta. Tutustu resepteihimme ja inspiroidu!

Hampurilaisilla on yhä edelleen tietynlainen halvan, helpon, nopean ja jopa ”huonomman” ruoan maine. Aivan turhaan!

Perinteisten burgereiden monivivahteinen makumaailma sopii mainiosti myös ruokaisiin salaattiannoksiin ja jopa tyylikkäisiin fine dining -menuihin. Vaikka annosten muodot ovat klassisesta käteen sopivasta mallista poikkeavia, säilyvät tutut herkulliset maut ja asiakkaittesi rakastama suutuntuma suurelta osin ennallaan. Ja näin burgereille aukeaa uusia ovia yhä useampiin erilaisiin ravintoloihin.

Nord African Burger Salad

Pohjois-Afrikan makumaailma ja katuruokien kuningas yhdessä: tämä salaattiannos yhdistää mehukkaan mausteiset jauhelihavartaat, raikkaan tzatzikin, marinoidun punasipulin ja rapeat burgerikrutongit värikkääksi ja täyteläiseksi kokonaisuudeksi. Salaattisekoituksen joukkoon siivutetaan kermaisen pehmeää Castello Creamy white -valkohomejuustoa, ja lopputuloksena on burgersalaatti, joka on yhtä aikaa kevyt ja herkullisen maukas.

Klikkaa reseptiin

Burgerin parhaat palat herkullisena salaattina – mausteiset pihvit, rapeat krutongit ja raikas tzatziki yhdessä annoksessa.

Cheddar Cheese Burger Soup

Burgerin herkulliset maut lusikoitavassa muodossa! Cheddar Cheese Burger Soup sopii mainiosti esimerkiksi ravintolan alkukeitoksi. Se kertoo asiakkaalle keittiön luovuuden tasosta ja rohkeudesta kokeilla asioita yllättävällä tavalla. Annoksen pääkomponentit, täyteläinen juustokeitto, rapeat burgerikrutongit, hapokkaat tomaatit ja suolakurkut sekä mehevät minihampurilaispihvit, muodostavat annoksen, joka on yhtä aikaa sekä leikittelevä että elegantti.

Klikkaa reseptiin

Täyteläisen juustoisessa burgerkeitossa yhdistyy klassisen katuruoan aromit yllättävällä ja hymyt herättävällä tavalla.

Ultimate Open Cheese Burger

Tämä annos ei ole vain burgeriannos – se on moniaistillinen ruokaelämys. Täyteläinen juustokastike napeerataan näyttävästi vasta pöydässä, mikä takaa jokaisen suupalan olevan lämpötilaltaan optimaalinen ja myös koostumukseltaan täydellisen mehukas ja maukas. Upeasti visuaalisuutta hyödyntävä open burger -annos on kuin luotu herättämään ihastelevaa keskustelua.

Klikkaa reseptiin

Avomallinen burgeriannos on yhtä juustojen juhlaa! Kastikkeen annostelu vasta salissa takaa elämyksen olevan omaa luokkaansa.

Minkä juuston sinä valitset?

Juuston maun lisäksi sen muoto vaikuttaa makunautintoon. Arlan juustovalikoimassa on monia vaihtoehtoja hampurilaisjuustoksi. Perinteisten viipalejuustojen lisäksi valikoimamme helmiä ovat muun muassa Arla Pro Cheddar raaste, juokseva cheddarpohjainen ruoanvalmistusjuusto juustocrème sekä herkulliset Castello®-juustot, joista artesaaniburgereihin sopivat täydellisesti vaikkapa osittain lampaanmaitoa sisältävä Castello® Black.