Print
Saltbagt ananas
En spændende og anderledes måde at tilberede den søde saftige ananas. Nu med et tvist at syrlig salthed til den søde kefirdressing.
- Flæk vaniljestængerne og tag kornene ud (gem dem til vaniljekefiren). Hak de tomme stænger groft. Vend salt, æggehvider og vaniljestænger sammen. Beklæd en plade med bagepapir. Pak ananassen ind i saltblandingen (ca. 1 cm tykt lag hele vejen rundt). Toppen må dog gerne stikke ud. Bag ananassen midt i ovnen. Lad den trække i ca. 20 min., før den brydes.
- Pisk æggeblommer, sukker og vaniljekorn til en luftig æggesnaps. Vend forsigtig kefiren heri. Skær ananassen i passende stykker og server den med vaniljekefir hældt over. Pynt med limeskal.
- Ca. 3 timer ved 170° - traditionel ovn.
Vaniljekefir
Bagetid
Økologisk Årstids Kefir 4% 1 L
Kefiren er fermenteret med kefirkulturer og gær, hvilket giver en cremet fylde, en kompleks og balanceret syrlighed samt en let perlende fornemmelse. Det naturlige fedtindhold varierer med årstiden og afspejler køernes foder, fra sommerens friske græ...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
