Print
Kartoffel a la mande
- Fløden smages til med vanilje sukker og flormelis og piskes til en let konsistens. Knus de kogte, kolde kartofler og tilføj dem lidt efter lidt under blid omrøring i flødeskummet. Vend til sidst mandelsplitterne i.
- Græskarkernerne ristes gyldne i ovn ved 140°C.
- Sukker koges til karamel som hældes ud på en bagemåtte. Græskarkerner og havsalt drysses på og nougatine pladen afkøles.
- Nougatinen kan enten brækkes i brud, eller hakkes helt fint.
- Kirsebær og sukker koges op i en grydes og sættes efterfølgende på køl.
&format=webp)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=ace3cf8a)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=db1aad4e)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=a0d79af0)
