Print

Fraichespread med brændt peber

En cremet spread med bagt peberfrugt og chili rørt sammen med salatost, fraiche og yoghurt. Brug den som en dressing i buffetten eller som spread i sandwiches.

Fraichespread med brændt peber
  • Bag peberfrugt og chili i ovnen i ca. 12 min. ved 225°. Kom dem i en plastikpose i ca. 20 min. Afskal peberfrugt og chili - og fjern lameller og kerner. Hak 'kødet' fint.
  • Mos Apetina® sammen med fraiche og yoghurt og pres blandingen gennem en finmasket sigte. Vend peberfrugt, chili, farin, hvidløg, salt og peber i fraicheblandingen. Smag til.
  • Rist brødskiverne sprøde i ovnen og server straks sammen med fraichespread.
  • Ristning
  • Ca. 10 min. ved 180°.