Da bagetiden ikke altid er en prioritet med denne ovn, vil en ost med en lidt langsommere smeltning sammenlignet med conveyorovne fungere bedst - men det afhænger af din stil!
Pizzatyper
At finde den perfekte ost handler både om, hvilken ovn du bruger, men også om, hvilken pizza du skal bage. Pizzatyperne Neapolitan, New York og Detroit style er populære at lave i bælteovne.
Anbefalede pizzaoste til dækovn
Når du bruger en dækovn til disse særlige pizzatyper, anbefaler vi, at du arbejder med kvalitetsmozzarella med en langsommere smeltning for at opnå det bedst mulige resultat. Hos Arla Pro har vi den perfekte mozzarellaløsning til dig.
Arla® mozzarella i blok er 100% dansk fremstillet mozzarellaost, der med sin specielle smelte- og strækevne er den klassiske ost til pizza. Mozzarellaost giver en flot bruning på pizzaen og har en mild smag. Ønsker du at tilfører mere smag til din pi...
Arla® Pro Mozzarella Tern er den perfekte ost til din pizza. De store mozzarellatern gør forberedelsen hurtig og nem, mens de gyldne klynger af ost giver et flot visuelt udtryk. Osten er ideel til tilberedning i stenovne og bagning ved høje temperatu...
På udkig efter mere pizzainspiration?
Vi har samlet nogle af de største pizzatrends fra hele verdenen i vores magasin "Pizza Trend Rapport".
