Tulosta
Juustoiset chipotle-maissikroketit
Kultaisen rapeat ja täynnä makua olevat juustoiset maissikroketit ovat täydellisiä napposia tulisella twistillä. Yhdessä kullanruskean ja pehmeän mozzarella-chipotle-tahnan kanssa tämä on täydellinen, laadukas lisuke ruokalistallesi.
- Valmista béchamel-kastike lisäämällä maissitärkkelys pannulla sulatettuun voihin. Lisää joukkoon maito vähitellen, koko ajan sekoittaen.
- Lisää pannulle chipotle-tahna, mozzarella, cheddar ja valutetut maissit, sekoita hyvin.
- Laita seos jääkaappiin jäähtymään.
- Jaa jäähtynyt seos noin 100 gramman lohkoiksi ja leivitä kahdesti kananmunassa ja pankojauhoissa.
- Paista 180 asteessa 3–4 minuuttia.
- Sekoita limen mehu, paprikajauhe ja crème fraîche dipiksi.
- Tarjoile kroketit dippikastikkeen ja raastetun Castello Mature Cheddarin kera.
