طباعة
بيتزا بالدجاج
- اسلق الدجاج في المرقة مع ورق الغار "لاورا" والفلفل الأسود والملح حتى ينضج. اترك اللحم يبرد وقطعه إلى قطع أصغر.
- يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح مكرمل. أضف السكر البني. ثم أضف جميع المكونات الأخرى واتركها على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق تقريباً حتى تصبح الصلصة سميكة. يمكنك - كخطوة اختيارية حسب رغبتك - أن تضيف توابل الباربكيو. اخلط الصلصة باستخدام الخلاط اليدوي ثم ضعها في زجاجة ذات بخاخة.
- اخلط جميع المكونات معاً للحصول على صوص البيستو الناعم ثم ضعه في زجاجة ذات بخاخة.
- نفرد عجينة البيتزا لتأخذ الشكل المطلوب (يمكن صنع هذه البيتزا بأطراف سميكة أو رقيقة). نفرد الجبنة على عجينة البيتزا ونضيف الدجاج. نرش صوص الباربكيو والبيستو على سطح البيتزا وعلى أطرافها. نرش القليل من الملح، ثم نضع البيتزا لمدة ٥ دقائق تقريباً في فرن البيتزا عند درجة حرارة ٣٠٠°م. بعد أن تصبح البيتزا جاهزة نزينها بالروزماري الطازج ونقدمها.
