Tulosta
Kasvislasagne
Lasagne on parasta lohturuokaa ja lounaiden ikisuosikki. Tämä kasvisversio maistuu niin fleksaajille kuin kasvissyöjillekin. Kokeile myös muita kasviproteiinimuruja. Voit raastaa joukkoon myös muita juureksia.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=63eefd77)
- Aloita valmistamalla kasvisbolognese. Kuullota kattilassa öljyn kanssa porkkanaraaste, sipuliraaste ja valkosipuli n. 10 minuuttia. Lisää sitten tumma soijarouhe ja kuullota vielä 5 minuuttia. Lisää tomaattipyree, tomaattimurska ja vesi. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Valmista seuraavaksi juustokastike. Laita maito lämpiämään kattilaan. Sulata toisessa kattilassa voi. Lisää voin joukkoon vehnäjauho ja kuullota hetki vispilällä sekoittaen. Lisää maito muutamassa osassa voi-vehnäjauhoseokseen koko ajan vispilällä sekoittaen. Kypsennä bechamel-kastiketta, kunnes se kiehahtaa. Vatkaa sulatejuustomuru kuuman bechamel-kastikkeen joukkoon. Älä keitä! Mausta suolalla.
- Aloita kokoaminen voitelemalla GN-65-kokoinen pakki vuokaspraylla. Laita pohjalle ensin 800 g kasvisbolognesea ja sitten 340 g juustokastiketta. Laita sitten päälle 200 g lasagnelevyjä. Lado seuraavaan kerrokseen 800 g kasvisbolognesea ja 400 g juustokastiketta ja pinnalle 200 g lasagnelevyjä. Toista äskeinen vielä kerran. Lisää päällimmäiseksi kerrokseksi 600 g juustokastiketta ja 300 g sulatejuustomurua. Paista lasagnea uunissa 160 asteessa 35 minuuttia ja anna vetäytyä vähintään 15 minuuttia.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=cb143b49)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=8cdeb2e6)
