Εκτύπωση
Panozzo
- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε κάθε μπάλα ζύμης (240g) σε στρογγυλό σχήμα, περίπου 20-25 cm σε διάμετρο.
- Αλείψτε τη μία πλευρά με αρκετό ελαιόλαδο, ώστε να αποκτήσει μια τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και να μην κολλήσει.
- Διπλώστε τη ζύμη στη μέση, σχηματίζοντας ένα ημικύκλιο.
- Τοποθετήστε τη ζύμη πάνω σε μια προ θερμασμένη πέτρα πίτσας ή δίσκο ψησίματος.
- Ψήστε στους 220°C για 3-5 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να σκληραίνει.
- Βγάλτε τη ζύμη από τον φούρνο και αφήστε τη στην άκρη.
- Ανοίξτε το ημικύκλιο και πασπαλίστε ομοιόμορφα 100g pizza topping στο εσωτερικό.
- Ξαναβάλτε τη ζύμη στον φούρνο μέχρι να λιώσει το pizza topping.
- Προσθέστε ό,τι γέμιση επιθυμείτε: π.χ. πέστο, ζαμπόν, ψητά λαχανικά ή λάδι τρούφας.
- Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά, μια δόση ελαιόλαδο ή νιφάδες θαλασσινού αλατιού.
- Κλασικός συνδυασμός: Ζαμπόν, πέστο & pizza topping.
- Γκουρμέ επιλογή: Ψητά λαχανικά με λάδι τρούφας.
- Πικάντικη γεύση: Προσθέστε σαλάμι πικάντικο ή νιφάδες τσίλι.
- Ένα τραγανό, τυρένιο και γεμάτο γεύση σάντουιτς πίτσας έτοιμο να το απολαύσετε!
