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Recette de burger au fromage à griller , sauce barbecue fumée et croustilles de pomme de terre
Un burger veggie source de protéines pour tous les goûts et pour toutes les envies, c'est oui! Le Grilling cheese Arla Pro est la solution fromage à griller pour vos clients qui veulent manger différemment. Il se marie avec tout en apportant une petite note lactique et salée, ici relevée d'une délicieuse tomate fraiche et d'une délicieuse sauce BBQ maison.
- Mélangez l’huile d’olive, la ciboulette hachée, les flocons de piment et le poivre noir. Faites revenir les tranches de fromage de chaque côté, puis enduisez-les du mélange à l’aide d’un pinceau.
- Râpez l’ail et mélangez tous les ingrédients dans une casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ. Ajoutez sel et poivre du moulin à volonté.
- Détaillez les cornichons et les oignons en petits cubes. Mélangez aux autres ingrédients.
- Épluchez les pommes de terre et râpez-les grossièrement. Laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant. Faites-les frire à 180 °C jusqu’à ce qu’elles croustillent. Posez-les sur du papier absorbant pour ôter l’excédent d’huile, puis salez.
- Faites griller le pain burger des deux côtés. Sur la base, ajoutez de la laitue croquante et des oignons blancs fraîchement tranchés, puis une tranche de tomate cœur de bœuf. Enduisez le fromage grillé de sauce barbecue et posez-le dessus. Terminez par les cornichons et les pommes de terre croustillantes. Dégustez sans attendre.
