Arla est en effet la première entreprise laitière au monde à lancer une initiative internationale pour collecter les données énergétiques des exploitations agricoles et les transformer en résultats tangibles, directement transformables en action.
Faire évoluer les pratiques de production laitière
En 2020, les fermes qui fournissent le lait pour Arla Pro sont déjà parmi les plus respectueuses de l'environnement de l'industrie laitière. En effet, les fermes Arla émettent 50% moins de CO2 par litre de lait que la moyenne mondiale. Mais dans un monde qui appelle à l’action et où les consommateurs sont de plus en plus conscients des choix qu’ils font, nous ne nous reposons pas du tout sur nos lauriers.
Pour accélérer la réduction de notre empreinte carbone, Arla a lancé en 2013, une nouvelle initiative mondiale. Chacun des 9 900 agriculteurs-propriétaires Arla se voit proposer un contrôle de sa consommation énergétique qui lui fournit un aperçu clair de l'endroit et de la manière de réduire ses émissions. En plus d'aider les agriculteurs à réduire leurs coûts énergétiques et leurs rejets, les données peuvent être partagées et utilisées pour identifier de meilleures façons de travailler pour toute l'industrie laitière. Cette vocation altruiste est une des forces de d'Arla Foods.
Nos agriculteurs ont déjà réduit leurs émissions de 24% depuis 1990, mais nous savons que ce n’est pas suffisant. Comme toutes les autres industries, nous devons faire plus et plus rapidement
Jan Toft Nørgaard, agriculteur et président du conseil d'administration d'Arla Foods
Transformer les données en actions
Alors, comment ça marche? Eh bien, la recette est en fait assez simple: nos agriculteurs enregistrent des informations sur leur ferme (taille du cheptel, aliments, bâtiments...), leur façon de travailler et leur consommation d'énergie dans un outil numérique. Les données sont ensuite analysées par des experts externes en énergie qui présentent à chaque agriculteur une liste des changements à mettre en œuvre comme la transition vers l'énergie renouvellable (éolienne, panneaux solaires...) mais aussi l'essai de nouveaux types d'aliments pour animaux. Tout dépend de la ferme et de l'agriculteur. Certaines fermes ont réduit leur empreinte CO2 jusqu'à 4% par an, simplement en participant au programme.
Partager les connaissances pour faire la différence
En collectant des données auprès de 9 900 fermes, nous contribuons à constituer un ensemble de données sur les consommations énergétiques liées à la production laitière. Ces données peuvent aider les éleveurs à mieux comprendre leurs consommations et à identifier des pistes d’amélioration de leurs pratiques. Leur analyse peut également contribuer à alimenter les réflexions sur l’efficacité énergétique au sein de la filière laitière.
En partageant ces données et en travaillant avec les différents acteurs de la filière, nous cherchons à identifier des solutions et à accompagner l’évolution des pratiques de production.
Les données que nous acquérons peuvent être utilisées pour approfondir notre compréhension et développer des solutions en étroite collaboration avec l'industrie agricole et les chercheurs. C'est un outil important qui va nous aider à identifier les techniques les plus efficaces dans la lutte contre le changement climatique
Jan Toft Nørgaard, président du conseil d'administration d'Arla
Notre bilan à date
L'outil de contrôle énergétique a été lancé en 2013 et a déjà contribué à accélérer la réduction des émissions de CO2 depuis.
Certaines exploitations ont réduit leur empreinte carbone jusqu'à 4% par an, simplement en participant au programme.
L'outil applique une méthode de calcul d'empreinte carbone internationalement reconnue et développée par l'International Dairy Foundation (IDF).
L'engagement Arla Foods pour le climat
Notre objectif est de réduire les émissions de CO2 de 30% avant 2030 et d’être totalement neutre en carbone d’ici 2050. Ces objectifs ont été approuvés par la SBTi (Science Based Targets Initiative).
Les exploitations agricoles jouent un rôle important dans cette démarche. Entre 1990 et 2015, les éleveurs Arla ont réduit leurs émissions de 24 %*. Cette évolution témoigne des actions mises en place au cours de cette période pour faire évoluer les pratiques agricoles.
*Selon les données et le périmètre de calcul utilisés par Arla Foods.
