Print
Forårsruller med buffalo kylling
Forårsruller med mørt pulled kylling, syrlig buffalo-sauce og smeltet mozzarella, med den perfekte balance mellem krydderi og den cremede ost.
- Bland pulled kylling, mozzarella, buffalo sauce og forårsløg godt sammen.
- Hvis der benyttes filodej: Skær filodejen i 8 cm firkanter og læg dem på en flad overflade.
- Læg en stor skefuld marineret pulled kylling i midten af dejen og pensl kanterne med æg for at forsegle rullerne. Fold siderne ind og rul stramt fra bunden, så fyldet holdes på plads.
- Varm olie op til 180 grader i en frituregryde eller stor pande. Frituresteg forårsrullerne 3-4 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Rør skyr, mayonnaise, hvidløgspulver, løgpulver og peber godt sammen. Smag til med salt og citronsaft og rør de hakkede krydderurter i.
- Benyttes der filodej, så dæk den til med et fugtigt viskestykke, for at forhindre filodejen i blive tør.
