Analyse: Danskernes kantinedrømme
27 august 2021

Analyse: Danskernes kantinedrømme

Vi har spurgt 2.000 danskere om deres præferencer og holdninger til deres kantinemad. Her er nogle af de vigtigste pointer fra undersøgelsen.

Danskerne er generelt tilfredse med deres kantineordninger – faktisk er 60 % af dem i arbejde og 54 % af dem under uddannelse er tilfredse med deres kantine.

Variation og sundhed er de vigtigste parametre

For respondenterne er det vigtigt, at maden varierer fra dag til dag samt at der et stort udvalg. Og så skal maden også være sund.

Ligeledes efterspørger 1 ud af 4 flere temadage og flere nye retter. Derudover er et hyggeligt spisemiljø og mindre brug af plastservice og/ eller -emballage vigtige parametre.

https://cdb.arla.com/api/assets/arla-pro-dk/arla-pro-profile.jpg

4 ud af 10...

...vil gerne tilbage til buffeten, når de engang er tilbage til en normal hverdag. Endvidere 31 % vil gerne fortsætte med portionsanretninger, der enten er præ-lavet eller bliver portionsanrettet på stedet til den enkelte.

1 ud af 4 forventer permanent at arbejde mere hjemmefra, og de fleste af disse forventer at arbejde hjemmefra 1-3 dage mere om ugen end før corona.

1 ud af 4 ønsker...

...at kunne købe mad med hjem Ca. hver fjerde kantinegænger vil gerne have mulighed for at tage mad med hjem fra kantinen – enten som aftensmad eller måltidskasseordning til de dage, hvor de arbejder hjemmefra.

https://cdb.arla.com/api/assets/arla-pro-dk/dsc3361-copy.jpg