Εκτύπωση
Moelleux σοκολάτας με μάτσα και τυρί κρέμα
Ο Torsten και ο Sascha από το @diejungskochenundbacken δείχνουν πώς να δημιουργήσετε ένα ζεστό σοκολατένιο κέικ με ρευστό πυρήνα από κρέμα τυριού και Matcha. Εύκολο στην προετοιμασία και ψήνεται την τελευταία στιγμή. Αυτό το επιδόρπιο εγγυημένα θα χαρίσει μια στιγμή έκπληξης στους καλεσμένους σας. Μια δημιουργική απόλαυση που εντυπωσιάζει τόσο γευστικά όσο και οπτικά!
- Ανακατέψτε καλά το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και το matcha μέχρι να γίνει λείο. Πλάστε το μείγμα σε μικρές μπαλίτσες και βάλτε τις στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες.
- Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέσα το μείγμα σοκολάτας. Ενσωματώστε προσεκτικά το αλεύρι.
- Βουτυρώστε και αλευρώστε τα φορμάκια και γεμίστε τα μέχρι τη μέση με το μείγμα σοκολάτας. Τοποθετήστε στη μέση τις παγωμένες μπαλίτσες τυριού κρέμα και καλύψτε με 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα. Ψήστε στους 200 °C για περίπου 13 λεπτά.
- Ξεφορμάρετε προσεκτικά τα κεκάκια, πασπαλίστε προαιρετικά με κακάο και σκόνη matcha και σερβίρετε ζεστά.
