Kata tarjolle brasilian värit ja aromit
Brasilian katukeittiöt juhlivat rytmiä ja rohkeita makuja. Poimi listallesi grillatut lihaherkut, raikkaat lisukkeet ja trooppiset vivahteet – vie asiakkaasi suoraan Etelä-Amerikan aurinkoon.
Brasilialainen katuruoka on yhtä iloista, värikästä ja eksoottista kuin sen karnevaaleja rakastava kansa. Samba soi niin pienillä kujilla ja takapihojen maalitolpilla kuin Rion pääkadulla ja isoilla stadioneilla maailman huippufutareiden kohdatessa.
Energiaa ja elämää sykkii myös mausteinen katukeittiö. Brassien suosikki, Kibe on jauhelihasta ja bulgurista valmistettu mureke, joka tarjotaan BBQ-skyrkastikkeen kanssa. Skyrin rinnalla myös Turkkilainen jogurtti on erinomainen valinta Kiben kastikepohjaksi. Brasilialaisen kanapadan lisäke syntyy kätevästi crème fraîchesta ja sriracha-kastikkeesta.
Kibe-lihamureke ja BBQ-kastiketta
Tässä modernissa murekkeessa yhdistyvät mehevä jauheliha, bulgurin pehmeys ja mausteiden lämpö. BBQ-maitorahkakastike tuo annokseen raikkaan tasapainon. Tarjoa esimerkiksi lounaskattauksella raikkaan salaatin ja leivän kera.
Brasilialainen kanapata
Brasilialainen kanapata on herkullinen yhdistelmä lämmittävää mausteisuutta ja kotoisaa pehmeyttä. Mehevä broileri, makea maissi ja mausteinen kastike saavat rinnalleen raikkaan sriracha crème fraîchen – täydellinen vaihtoehto esimerkiksi buffetiin.
