Kastiketta? Kyllä, kiitos kylmänä.
Kylmät kastikkeet ovat ravintolaympäristössä paitsi raikkaan monikäyttöisiä myös nopeita valmistaa. Arla Pron créme fraîchen ja muiden tuotteiden sekä reseptien avulla loihdit helposti klassikot ja trendikkäät kylmät kastikkeet, jotka toimivat yhtä hyvin niin lautas- ja take away -annoksissa kuin buffetissakin.
Kylmiä kastikkeita kalalle ja lukuisiin muihin annoksiin
Piste iin päälle kala-annoksissa. Viimeinen silaus perunalisäkkeisiin. Silmänruokaa erilaisiin ravintolakeittiön bravuureihin. Mutta ennen kaikkea komponentti, joka sitoo maut yhteen ja täydentää elämyksen. Sitä on kastike – myös kylmässä muodossaan.
Lämpimän kala-aterian kanssa tarjottava kylmä piimäkastike. Falafelien seuralainen, raikas jogurttikastike. Herkullisen burgerin väliin aseteltu maustettu juustocrème. Klassisen caesarsalaatin crème fraîche -kastike… Ja vastapaistetun puolukkapiirakan kinuskikastike.
Keräsimme inspiraatioksi ja ideoiden lähteeksi kylmien kastikkeidemme parhaat palat: helpoimmat ja herkullisimmat reseptit sekä monikäyttöisimmät Arla Pro -tuotteet.
Yksi crème, monta kastiketta
Kylmiä kastikkeita, joita voit tarjota myös lämpiminä. Kylmiä kastikkeita, joita voit käyttää myös osana keittoa tai pastaa. Kylmiä kastikkeita, joita voit tarjota dippinä, täytteenä ja salaatinkastikkeena. Tässä vain muutama esimerkki juustocrèmen monikäyttöisyydestä.
Tsekkaa 6 helppoa reseptiä
Kumppaniksi kastikkeiden asiantuntija?
Valitsemalla rinnallesi meidät, saat käyttöösi kaiken tietotaitomme huippuherkullisista kastikkeista ja niiden valmistamisesta ammattikeittiössä. Tiimissämme on mukana maitotuotteiden ykkösosaajat, jotka osaavat suositella täsmälleen sinun ravintolasi tarpeisiin soveltuvat tuotevaihtoehdot. Tarjotaan yhdessä asiakkaillesi kastikkeilla kruunattuja annoksia vailla vertaa!
Ota yhteyttä