Tutorials mit Marco Fuso
Der weltbekannte Pizzabäcker Marco Fuso gibt in seine Tutorials Tipps, wie man eine gute Pizza zubereitet. Hier geht's zu seinen Tutorials.
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Pizza-Tutorial: Backen mit Biga
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Marco Fuso ist ein wahrer Pizzameister
Der in London ansässige Küchenchef Marco Fuso ist ein wahrer Meister der Pizzakunst. Er wurde in Lecce am Absatz des italienischen Stiefels geboren und widmet sich seit über 20 Jahren dem Thema Pizza.
Er leitete renommierte Restaurants und gewann dabei eine Reihe von Auszeichnungen, darunter die des britischen Pizzabäckers des Jahres. Heute betreibt er eine Pizza-Consultingfirma – und teilt erfolgreich die Geheimnisse seines Handwerks mit Pizzaprofis aus der ganzen Welt.
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