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Sandwich fondant au thon et au havarti à l'aneth
Réimaginez un sandwich fondant classique avec du havarti épicé à l’aneth et du thon nourrissant. Croustillant, fromagé et débordant de saveur.
- Hacher finement tous les poivrons, les câpres, l'échalote et le persil. Dans un bol à mélanger, combiner le thon bien égoutté, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
- Couper 8 tranches de pain au levain de l'épaisseur souhaitée (1,5 cm de préférence), puis badigeonner un côté de chaque tranche de mayonnaise ou de beurre.
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, disposer 4 tranches, côté badigeonné vers le bas.
- Déposer des tranches de havarti sur le pain, puis le mélange au thon et recouvrir de tranches de havarti supplémentaires. Recouvrir chacune des tranches d'une autre tranche de pain, côté badigeonné vers le haut.
- Une fois que le dessous commence à dorer, couvrir la poêle et laisser cuire pendant 2 minutes.
- Retourner les sandwichs et couvrir à nouveau. Laisser cuire à couvert pendant 4 minutes.
- Vérifier la cuisson des sandwichs : le fromage doit être entièrement fondu et les deux côtés doivent être dorés et croustillants. Vous pouvez retirer le couvercle pendant quelques instants pour rendre le dessous plus croustillant si nécessaire.
