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Figues farcies au mascarpone enrobées de bacon
Des figues sucrées farcies de mascarpone, enveloppées de bacon et cuites à la perfection. Un délice décadent de la taille d’une bouchée.
- Hacher finement la ciboulette et le thym frais.
- Dans un bol à mélanger, combiner les fines herbes, l'ail en poudre et le fromage. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Couper le bacon en deux.
- Couper les figues en deux dans le sens de la longueur, puis les ouvrir légèrement pour former une poche.
- Remplir chaque figue d'une c. à soupe du mélange de fromage et l'envelopper d'une tranche de bacon. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de cuire.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Griller les figues enveloppées de bacon de chaque côté jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les figues soient bien chaudes.
