Umsatzboost für Ihr Burger-Restaurant
Ein Burger-Restaurant zu führen und dabei den Umsatz zu steigern, ist heutzutage eine echte Herausforderung. Schließlich grillen Sie nicht nur Patties. Sie müssen sich gegen globale Ketten behaupten. Die Erwartungen der Gäste steigen stetig – und die Kosten auch. Aber mit der richtigen Strategie können Sie diese Herausforderungen erfolgreich meistern.
Warum Beilagen & Extras „Burger-Pflicht“ sind und den Umsatz steigern
Klar, Ihre Gäste kommen vor allem wegen Ihrer köstlichen Burger. Doch die wahre Margen-Magie entsteht erst mit Beilagen, Getränken und Desserts.
Mit der richtigen Speisekarte erwecken Sie diese Magie zum Leben:
- Gäste erwarten Auswahl. Pommes Frites sind eine Selbstverständlichkeit. Richtig spannend wird die Karte aber erst durch Loaded Fries mit Käsesoße, Mozzarella-Dips, Mac & Cheese Bites, hausgemachte Dips und vielem mehr.
- Eine Burger-Kombi mit Beilage und Getränk ist eine komplette Mahlzeit – und das bedeutet mehr Umsatz bei jeder Bestellung.
- Eine abwechslungsreiche Burger-Karte kann zu Ihrem Markenzeichen werden. Bieten Sie unverwechselbare Beilagen, besondere Desserts sowie hausgemachte Getränke an – und Ihre Gäste kommen mit Freude und Appetit wieder.
- Überraschen und erfreuen Sie Ihre Gäste regelmäßig mit neuen Kreationen auf Ihrer Karte. Das steigert die Vorfreude und die Bereitschaft, öfter bei Ihnen einzukehren.
Menu Engineering: Das Geheimnis einer erfolgreichen Speisekarte
Das abwechslungsreiche Angebot ist die eine Seite der umsatzfördernden Medaille – die optimale Präsentation die andere. Hier kommt das Menu Engineering ins Spiel. Mithilfe von psychologischen Erkenntnissen und visuellem Design lenken und erleichtern Sie subtil die Entscheidungsfindung Ihrer Gäste. Außerdem können Sie deren Zufriedenheit und natürlich Ihren Umsatz ankurbeln.
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Was Sie mit cleverem Menu Engineering alles erreichen können:
- Über Preispsychologie Entscheidungen beeinflussen
- Margenstarke Gerichte & Combos hervorheben
- Bestseller und Premium-Add-ons in den Fokus rücken
- Desserts und Getränke prominent platzieren
- Den Absatz von Beilagen wie Loaded Fries, Milkshakes oder Softeis fördern
Lassen Sie Ihre Speisekarte für sich arbeiten
Ihre Gäste freuen sich über Abwechslung, Ihr Burger-Restaurant über steigende Umsätze. Eine gut durchdachte Speisekarte unterstützt Sie dabei. Sie macht aus einer simplen Burger-Bestellung ein Erlebnis und aus Erstkunden treue Stammgäste. Mit der richtigen Karte können Sie im hart umkämpften Burgermarkt einfach hervorstechen.
Cawsburger x Arla Pro
Gemeinsam mit dem populären englischen Burgerbrater Cawsburger haben wir ein paar aufregende Rezepte entwickelt – von köstlichen Burgern über verlockende Beilagen bis zu leckeren Shakes. Alle Rezepte haben eines gemeinsam: Sie vereinen globale Geschmackstrends und Nostalgie.
Clevere Karte – Smarter Umsatz
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