Usaltet smør 450 g

Denne rullesmør er dobbeltsyrnet og dobbeltkærnet. Vi har taget os god tid, kærnet den økologiske fløde, ladet smørret hvile i 48 timer, æltet det igen og syrnet det en ekstra gang. Den dobbelte kærning og dobbelte syrning giver smørret sin karakteristiske friske og dybe syrlige smag. Smørret har en blød men fast konsistens og er velegnet til bagværk og madlavning. Kongstanke bag smørret : At udvikle en smør med en balance mellem fedt og syre.