Μαζί κατά της σπατάλης τροφίμων

Η καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων είναι μια ομαδική προσπάθεια σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

Για μια πιο βιώσιμη κουζίνα

Όλοι οι σεφ θα σας πουν ότι η σπατάλη τροφίμων και οι οικονομικές απώλειες συμβαδίζουν. Αυτό σημαίνει επίσης και σπατάλη φυσικών πόρων, για να μην αναφέρουμε τον αριθμό των ανθρώπων που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από αυτή τη σπατάλη τροφίμων. Η Arla Pro, στον αγώνα της κατά της σπατάλης τροφίμων, δεσμεύεται να μειώσει τις απώλειες και τα απόβλητα στα δικά της γαλακτοκομεία καθώς και στις κουζίνες των πελατών της.

Τα γαλακτοκομεία μας μειώνουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις

Τα γαλακτοκομεία μας, εξοπλισμένα με νέες εγκαταστάσεις, συνεργάζονται στενά με τους πελάτες και τους προμηθευτές για τη βελτιστοποίηση της παραγωγής και τη μείωση των αποβλήτων.

Ανταλλαγή τεχνογνωσίας και έμπνευσης

Υποστηρίζουμε τους επαγγελματίες στον αγώνα κατά της σπατάλης τροφίμων, προσφέροντάς τους συμβουλές και ιδέες για τη βελτιστοποίηση της χρήσης των προϊόντων μας στην προετοιμασία των μενού (κατάψυξη, επαναχρησιμοποίηση τυριών σε σάλτσες κ.λπ.)

Η τέλεια συσκευασία

Οι συσκευασίες μας έχουν σχεδιαστεί για την ελαχιστοποίηση των αποριμμάτων. Σχεδιάζουμε έξυπνες, εύκολες στο δίπλωμα συσκευασίες που έχουν το σωστό μέγεθος και περιέχουν τη σωστή ποσότητα κάθε προϊόντος για να μεγιστοποιήσουν τη φρεσκάδα και τη διάρκεια ζωής στο ράφι.

Σε συνεργασία με τοπικές τράπεζες τροφίμων, παρέχουμε 2.800.000 γεύματα ετησίως.

Πώς να μειώσετε τα απορρίμματα τροφίμων στην κουζίνα;

Για έναν σεφ, το να πετάει φαγητό σημαίνει σπατάλη χρημάτων, κάτι που είναι κρίμα, γιατί σημαίνει επίσης σπατάλη πρώτων υλών που θα μπορούσαν να έχουν ωφεληθεί άλλοι άνθρωποι! Όπως όλοι γνωρίζουμε, τα περισσεύματα είναι δύσκολο να αποφευχθούν στην κουζίνα, αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ποσότητα των τροφίμων που καταλήγουν στον κάδο. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ