Αγκαλιάστε την Ευελιξία
Γνωρίζουμε ότι η προσέγγιση της Gen Z για τις ώρες των γευμάτων κάθε άλλο παρά συμβατική είναι. Ξεχάστε τη δομή των τριών γευμάτων την ημέρα, αυτή είναι μια γενιά που τσιμπολογάει και απολαμβάνει όποτε την βολεύει. Σχεδιάζοντας μια πίτσα ευέλικτη που θα προορίζεται για όλες τις στιγμές της ημέρας μπορεί να σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε στις συνήθειες τους. Σκεφτείτε τις πίτσες που μοιράζονται, τις επιλογές «grab and go» και απολαυστικές επιλογές για αργά το βράδυ.
Δημιουργήστε Ντόρο με Προσφορές Περιορισμένης Διάρκειας
Αποκλειστικά, περιορισμένης διάρκειας μενού μπορούν να δημιουργήσουν την αίσθηση του επείγοντος και του ενθουσιασμού. Οι εποχιακές γεύσεις και τα πιάτα που σερβίρονται μόνο μία φορά προσελκύουν την πειραματική φύση της GEN Z, οπότε αυτές οι προσφορές μπορούν να τους βάλουν στον πειρασμό να δοκιμάσουν κάτι καινούργιο, αυξάνοντας παράλληλα την επισκεψιμότητα.
Δώστε Προτεραιότητα στη Βιωσιμότητα
Η βιωσιμότητα δεν είναι απλώς μια τάση για τη Gen Z, αλλά μια αναγκαιότητα. Με το 72% αυτής της ομάδας να θεωρεί την υγιεινή διατροφή αναπόσπαστο κομμάτι της σωματικής και ψυχικής τους υγείας , τα φυτικά και λειτουργικά τρόφιμα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Επισημάνετε τις βιώσιμες πρακτικές σας, από τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων έως τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον συσκευασιών. Να θυμάστε ότι η Gen Z δίνει μεγάλη προσοχή σε αυτές τις λεπτομέρειες και επιβραβεύει τις μάρκες που ευθυγραμμίζονται με τις περιβαλλοντικές τους αξίες.
Διεγείρετε τις Αισθήσεις
Όταν πρόκειται για φαγητό, η Gen Z θέλει μια εμπειρία. Την ελκύουν οι μοναδικές υφές, οι τολμηρές γεύσεις και οι πειραματικές μορφές. Δημιουργήστε στοιχεία μενού που συνδυάζουν απροσδόκητα συστατικά ή προσφέρουν διαδραστικά στοιχεία. Η αισθητηριακή απόλαυση δεν αφορά μόνο τη γεύση, αλλά και τη δημιουργία στιγμών που θα θέλουν να μοιραστούν τόσο προσωπικά όσο και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Προσφέρετε Περισσότερα από Απλά Φαγητό
Για τη Gen Z, η «ατμόσφαιρα» ενός χώρου έχει τόση σημασία όσο και το μενού. Η ατμόσφαιρα, η μουσική και η διακόσμηση παίζουν ρόλο στην απόφασή τους να τον επισκεφθούν. Η κοινωνικοποίηση που συνδυάζει και στοιχεία ανταγωνισμού όπως βραδιές παιχνιδιών και βραδιές γνώσεων ή κουίζ, μπορεί να τους ενθαρρύνει να μείνουν περισσότερο και να ξοδέψουν περισσότερα. Η δημιουργία μιας ολιστικής εμπειρίας σας κάνει να ξεχωρίζετε από τον ανταγωνισμό.
Αξιοποιήστε τη Δύναμη των Μέσων Κοινωνικής Δικτύωσης
Πάνω από τη μισή Gen Z τσεκάρει τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ενός χώρου πριν τον επισκεφθεί. Χρησιμοποιήστε αυτές τις πλατφόρμες για να παρουσιάσετε τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα σας στο Instagram, να μοιραστείτε περιεχόμενο από τα backstage και να αλληλοεπιδράσετε με αναρτήσεις που δημιουργούνται από τους χρήστες. Μια έντονη, ελκυστική διαδικτυακή παρουσία είναι το κλειδί για την προσέλκυση αυτής της δημογραφικής ομάδας.
Προτιμήστε το Σνακ
Το σνακ είναι μια παγκόσμια τάση που αφορά ιδιαίτερα τη Gen Z, καθώς σχεδόν τα δύο τρίτα προτιμούν το σνακ από τα παραδοσιακά γεύματα. Προσφέροντας μια σειρά από μορφές σνακ μπορεί να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε αυτή την αυξανόμενη τάση. Σκεφτείτε μερίδες σε μέγεθος μπουκιάς, βολική συσκευασία και υγιεινές αλλά ταυτόχρονα απολαυστικές επιλογές.