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Poires farcies au gorgonzola
Ces poires sucrées sont farcies de gorgonzola savoureux et de mascarpone crémeux pour offrir une entrée sensationnelle. Chaque bouchée marie parfaitement l’onctuosité et un goût à la fois sucré et relevé.
- Couper chaque poire en deux. À l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une cuillère ordinaire, retirer le cœur et les pépins en veillant à ne pas abîmer les parois de la poire.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Dans un bol à mélanger, combiner tous les ingrédients sauf la poire.
- Bien mélanger et répartir le mélange parmi les 4 moitiés de poire en gardant le mélange au centre.
- Cuire sous le gril à feu doux pendant 5 minutes. Les poires doivent être légèrement tendres et la garniture doit être bien chaude.
- Servir et déguster.
