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Ailes de poulet au feta
Des ailes croustillantes mélangées à de la feta émiettée pour donner une touche piquante à l’un des plats préférés des jours de match. Audacieuses, salées et inoubliables.
- Mariner les ailes de poulet dans le jus et le zeste de citron, le bicarbonate de soude et le sel pendant 1 heure.
- Enrober les ailes de fécule de maïs, en ajoutant davantage de fécule si nécessaire pour bien les recouvrir.
- Placer les ailes dans la friteuse à 200 °C (375 °F) et frire pendant 5 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 75 °C [165 °F]).
- Vous pouvez également utiliser une friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les ailes soient croustillantes (vaporiser les ailes d'huile avant de les déposer dans la friteuse).
- Mélanger les ailes et le reste des ingrédients, puis assaisonner de sel et de poivre noir au goût.
