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Nashville Hot Honey Cheese Dippers mit Ranch-Dip

Den Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, anschließend vierteln.
Die Mozzarella-Stücke zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Panko-Paniermehl wenden. Den Schritt mit Ei und Panko noch einmal wiederholen für extra Knusprigkeit. Danach kühlstellen.
Für den Hot honey Chilischoten fein hacken und mit Honig, Apfelessig Orangensaft in einen kleinen Topf geben und alles bei niedriger Hitze für ca. 20 Minuten einköcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Für den Ranch-Dip gleiche Teile Frischkäse und Mayonnaise mischen. Zwiebelpulver und fein gehackten Schnittlauch hinzufügen und alles gut verrühren.
Öl auf 180 °C erhitzen und die panierten Mozzarella-Sticks für 3–4 Minuten fritieren, bis sie goldbraun sind. Danach direkt in die Hot Honey tunken und zusammen mit dem Ranch-Dip servieren.