Piparitaikina
Tulosta

Piparitaikina

  • Mittaa voi, siirappi, sokeri ja mausteet kattilaan. Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes kiehahtaa. Ota pois liedeltä ja sekoittele, kunnes on on liuennut. Anna jäähtyä haaleaksi. Vatkaa kananmunat yksi kerrallaan haaleaan taikinaan. Sekoita sooda vehnäjauhoihin ja lisää lapavatkaimella taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Laita tuorekelmu tai kansi kulhon päälle. Pidä jääkaapissa yön yli, jotta taikina tasaantuu ja jähmettyy. Kauli taikina ohueksi levyksi, ota muotilla paloja ja paista 190-200 asteessa palojen koostaa riippuen 4 – 7 min.