Castello Cheddar Pork Burger & Pickles
Tulosta

Castello Cheddar Pork Burger & Pickles

Murean ja rapeaksi paistetun porsaan kaslerin kaveriksi sopii hienosti hoisin-majoneesi, chili-kurkut ja Castello Burger Cheddar. Tästä ei possuburgeri parane!

    Pikkelöity chili-kurkku
  • 1. Laita etikka, sokeri ja vesi kattilaan 2. Kiehauta niin että sokeri sulaa ja jäähdytä 3. Siivuta kurkku ohuiksi siivuiksi esim. mandoliinilla 4. Laita kurkut ja pilkottu chili etikkaliemen joukkoon 5. Anna maustua pari tuntia tai vaikka yön yli 6. Valuta kurkut hyvin ennen käyttöä
  • Hoisin-majoneesi
  • 1. Sekoita majoneesi ja hoisin-kastike 2. Laita pursotinpussiin tai pulloon 3. Säilytä kylmässä
  • Rapea porsaan kasleri
  • 1. Leikkaa kasleri 20 palaan 2. Kuumenna kirkastettu voi pannulla ja paista possut rapeiksi molemmilta puolilta 3. Halutessasi voit kuumentaa rapeat possut juuri ennen tarjoilua 200 C° kiertoilmauunissa
  • Burgerin kokoaminen
  • 1. Puolita sämpylät ja paahda leikkuu pinnat rapeiksi 2. Laita cheddarjuustosiivut pohjien päälle ja anna sulaa 3. Nosta rapeat porsaan kaslerit juuston päälle 4. Laita hyvin valutetut chili-kurkkut ja tuoretta korianteria possun päälle 5. Pursota hoisin-majoneesi kanteen ja kansi kiinni