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Burger mit Arla® Pro Grilling Cheese, Avocado, Mojo Rojo und geröstetem Mais
- Die Paprikaschoten mit Öl einreiben und im Ofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. Paprikaschoten leicht abkühlen lassen, schälen und entkernen. Dann mit den anderen Zutaten vermischen und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
- Butter in Pfanne oder Kipper bräunen, den Zuckermais einrühren und für ca. 10 Minuten rösten, bis der Mais schön gebräunt ist. Abkühlen lassen und mit Chilipulver würzen. Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben und den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Zitronensaft und Zitronenschale mit gehackter Petersilie, Olivenöl und schwarzem Pfeffer mischen. Die Käsescheiben auf beiden Seiten anbraten und dann mit der Zitronen-Petersilien-Mischung bestreichen. Sofort servieren.
- In kurz angeröstetem Hamburgerbrötchen aufeinander anrichten und servieren.
