Zubereitungsempfehlungen für Arla® Pro Grilling Cheese
Das Erhitzen bringt den vollen Geschmack von Arla® Pro Grilling Cheese erst richtig zur Geltung. Röstaromen verleihen dem Käse eine herzhafte Note – gepaart mit dem angenehmen Biss ergibt das die ideale Hauptzutat für unzählige fleischlose Gerichte. Hier stellen wir Ihnen fünf schnelle und einfache Zubereitungsmöglichkeiten vor, die optimal für den Arla® Pro Grilling Cheese geeignet sind. Die Garzeiten sind nur Richtwerte – garen Sie das Produkt, bis der Käse innen heiß und außen schön gebräunt ist. Arla® Pro Grilling Cheese sollte grundsätzlich nur gegart serviert werden.
Braten
Das Braten in der Pfanne oder auf der Griddle-Platte verleiht dem Käse eine ansprechende goldbraune Farbe. Durch das Braten bei mittlerer/hoher Hitze wird die Oberfläche leicht karamellisiert. Unsere Tipps: Nutzen Sie eine Burgerpresse, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Das Braten mit Butter statt Öl intensiviert Bräunung und Geschmack.
Equipment: beschichtete Pfanne oder Griddle-Platte
Temperatur: mittlere/hohe Hitze
Garzeit: ca. 2–3 Minuten pro Seite
Frittieren
Durch das Frittieren erhalten die Patties eine rundum gleichmäßig gebräunte Kruste und herzhaften Geschmack. Dank der festen Konsistenz des Käses zieht das Öl nicht ein, sondern bräunt nur die Oberfläche, der Kern bleibt dabei heiß und saftig. Unser Tipp für optimalen Wareneinsatz: Nutzen Sie die Endstücke für Würfel oder Sticks, um sie zu Snacks oder in Wraps verarbeiten.
Equipment: Fritteuse (vorzugsweise) oder Topf mit Öl
Temperatur: 165 °C
Garzeit: ca. 2,5 Minuten (Frittierkorb regelmäßig bewegen, um gleichmässige Bräunung von allen Seiten zu gewährleisten)
Wichtig: nur 1–3 Patties auf einmal frittieren, um übersprudelndes Öl zu vermeiden.
Paniert frittieren
Für eine besonders knusprige Kruste empfehlen wir, den Käse vor dem Frittieren zu panieren. Ob klassisch, Panko oder Sesam: verwenden Sie Ihre bevorzugte Panade, der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Das Ergebnis ist eine perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem Kern – mit einem intensiven, herzhaften Geschmack.
Equipment: Fritteuse (vorzugsweise) oder Topf mit Öl
Temperatur: 165 °C
Garzeit: ca. 2,5 Minuten (Frittierkorb regelmäßig bewegen, um gleichmässige Bräunung von allen Seiten zu gewährleisten)
Wichtig: nur 1–nur 1–3 Patties auf einmal frittieren, um übersprudelndes Öl zu vermeiden.
Grillen
Für perfekte Grillstreifen nutzen Sie Grillpfanne oder Grill. Das Ergebnis ist ein optisch ansprechendes Arla® Pro Grilling Cheese Patty mit charakteristischem Grillgeschmack, der optimal zu BBQ-Style-Burgern passt. Unser Tipp: Drehen Sie das Patty auf jeder Seite nach der Hälfte der Garzeit und Sie erhalten ein schönes Streifenmuster.
Equipment: Grill oder Grillpfanne
Temperatur: mittel
Garzeit: ca. 3 Minuten pro Seite
Backen
Das Backen im Ofen sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und ist ideal, um viele Patties gleichzeitig zu garen, z. B. für Kantinen oder Buffetrestaurants. Unser Tipp: 15 Minuten im Ofen ergeben ein saftiges Patty mit einer hellbraunen Oberfläche. Bei 20 Minuten im Ofen erzielen Sie eine goldbraune Oberfläche. Bei einer zu langen Garzeit darüber hinaus kann das Patty trocken werden.
Equipment: Standardofen
Temperatur: vorgeheizter Ofen auf 180 °C Normaleinstellung (ohne Umluft)
Garzeit: ca. 15–20 Minuten
Allgemeine Empfehlungen
Wichtig: Arla® Pro Grilling Cheese ist nicht für die Mikrowelle geeignet.
Der Käse sollte so lange gegart werden, bis die Kerntemperatur >65°C ist und die Oberfläche eine appetitliche Bräunung erreicht hat.
Empfohlene Fette zum Braten und Backen im Ofen: Butter, Öl oder Arla® Pro Spray
Empfohlenes Fett zum Frittieren: Rapsöl
Schnittmarkierungen auf der Verpackung kennzeichnen die ideale Scheibenstärke.
Eine Aufschnittmaschine ermöglicht den Zuschnitt von besonders gleichmäßigen Scheiben.