Unika®

Unika® Gammel Knas 55+ 3,2kg

ID: 797714 4x3,2 kg

Nyfortolkning af Havarti. Vores ostemestre drømte om at nyfortolke den klassiske Havarti. Med en ny affinageteknik, hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 måneder, udviklede vi en Havarti med andre kulturer, der gjorde osten egnet til at modne i lang tid. Under modningen opstår den fine balance mellem det søde, fede, syrlige og de knasende sprøde proteinkrystaller. Resultatet er en ost, der overrasker i smag og struktur, hvor ostens sødme, syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller. På trods af sit navn er Gammel Knas ikke stærk men unik i både smag og struktur. Kongstanke bag osten: At nyfortolke den klassiske Havarti til nye højder. Ostens navn: Gammel Knas har fået sit navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på minimum 24 måneder.Ingen beskrivelse

UNIKA GL. KNAS 1x3,2 KG (DK)

Unika® Gammel Knas 55+ 3,2kg

Er du ikke kunde hos nogle af ovenstående? Kontakt Arla Pro Kontakt en af vores konsulenter her
Da grossisternes sortimenter varierer, kan vi ikke altid garantere for det enkelte produkts tilgængelighed.
Køb her
UNIKA GL. KNAS 1x3,2 KG (DK)

Produktinformation

Ingredienser: Pasteuriseret MÆLK, salt, MÆLKESYREKULTUR, osteløbe (mikrobielt).
Maxtemperatur: 5 °C
Nej
Nr. Vium Mejeri
3.2 KG
BGB

Næringsindhold pr. 100 g

kcal 422 kcal
kJ 1748 kJ
Mættet fedt 23 g
Fedt 36 g
Kulhydrat <0,5 g
Sukker <0,5 g
Protein 23 g
Salt 1,8 g